弊社は東京・神奈川を中心に飲食店専門害虫駆除サービスを展開しているアンシンコーポレーションと申します。今回は飲食店厨房のドリンク場周辺でチャバネゴキブリが発生してしまった場合、どこをチェックして、どの様に駆除をするのかなどについて、少しお話が出来ればと思います。チャバネゴキブリの駆除で、完全駆除が出来る業者と出来ない業者の違いも、少し分かるかも知れません。

飲食店厨房の一般的なドリンク場

厨房のドリンク場はステンレス製サーバー台の下に『ビール等の樽やボンベ』『ビールサーバー』『炭酸ガスの機器』等が配置されているのが一般的です。サーバー台の下は配管や配線が入り組んで配置されていたり、サーバー台の天板裏側に隙間が多かったり、ほとんど動かすことのないビールサーバーの裏側にゴミが溜まっていたり、残念ながら厨房のドリンク場はチャバネゴキブリが住み着きやすい環境が整っております。

最初に行う作業

目視で生息状況を確認して、適所に適切な駆除施工を実施するのがチャバネゴキブリ駆除のセオリーです。弊社では生息状況を明確に把握する為に、ビール樽・ビールサーバー・その他機器は前に動かします。すごく当たり前のことなのですが、動かせるものを動かさず闇雲に対処しても見当違いな施工になってしまいます。また、ビールサーバー自体にチャバネゴキブリが目立つ際は、サーバー自体の上部のカバーを外して中まで確認を行います。他業者はどうか分かりませんが、弊社では『動かして確認をする事』を重要視しています。

チェックするポイント

チャバネゴキブリ駆除のプロはこんな場所を確認します。

『サーバー台天板裏側フチの隙間』ドリンク場周辺でチャバネゴキブリを見かえる場合は、ほぼ100％この隙間にチャバネゴキブリが生息しています。覗き込んで確認するとゴキブリの触角が大量にチョロチョロしてる場合があります。奥の奥までは見えないので、工業用内視鏡カメラを使ったり、エアゾールを噴霧して様子を見たりもします。

『機器の裏側にあるゴミ周辺』機器を動かさないと発見は難しい生息ポイントです。ドリンク場周辺でチャバネゴキブリが発生していて、機器の裏にゴミが溜まっていたら、確実にゴキブリの巣になっています。これをスルーしたら確実な駆除は難しいと思います。逆に言えば、ちゃんと確認して対処すれば確実に駆除出来ます。

『入り組んだ配線配管周辺』この入り組んだ隙間にチャバネゴキブリが大量に生息している場合はあります。

『サーバー台天板裏側の板周辺』チャバネゴキブリは金属よりも木材を好みます。サーバー台の天板裏には木の板を使用している場合が多く、その部分にチャバネゴキブリが大量に生息しているケースはよくあります。

この様にドリンク場周辺でチャバネゴキブリが発生した場合、巣になっている場所はほぼ決まっています。飲食店専門チャバネゴキブリ駆除業者の弊社には経験・知識・ノウハウがありますので、目視で生息状況を確認する際に、仮説を立てながら全体とポイントをチェックするので、生息域を的確に把握する事が出来ます。

駆除方法

動かせるものは動かして、覗き込んで全体とポイントを確認して、適所に的確な施工を実施します。生息数が多い場合は駆除剤の噴霧コーティング処理（即効性）とベイト剤処理（遅効性）を併用する事で、確実に駆除して再発生させない施工を実施しています。

薬剤はどこの業者でも使用している業者用の駆除剤ですが、他社で駆除出来なったチャバネゴキブリを弊社が確実に駆除出来るのは、手間を惜しまずに行っている発生状況の確認と、長年の経験で蓄積したノウハウがあるからです。

ゴキブリ問題がなかなか改善せずにお困りの飲食店様。『完全に駆除して、その状態を保ち、長くお付き合いする事』が基本的スタンスの弊社にぜひご相談ください。生息状況・施工方法・価格・フォロー体制等、分かりやすくご説明する事で、安心してご依頼をしていただければと思っております。生息調査はもちろん無料ですので、いつでもお気軽にご連絡ください。

秋冬はチャバネゴキブリ駆除のベストタイミング

飲食店専門のゴキブリ駆除業者としての結論は、チャバネゴキブリの駆除は秋冬に行うのがベストタイミングだということです。

秋冬に駆除を行う最大のメリットは、「生息箇所が限定されるため徹底的に対策できる」という点です。気温が下がるとゴキブリは動きが鈍くなり、厨房機器のモーター部やわずかな隙間など限られた場所に集まります。つまり、このタイミングで施工を行えば、効率的かつ確実にコロニー（巣）を壊滅させることができます。

また、12月は忘年会シーズンの超繁忙期。多くの飲食店では客席が埋まり、厨房もフル稼働となり、施工の時間を確保するのが難しくなります。繁忙期に無理して駆除作業を入れるよりも、おすすめは9〜11月、あるいは1〜2月の比較的落ち着いたタイミングです。この時期なら営業への影響を最小限に抑えつつ、確実な施工を行うことができます。

さらに、この時期に駆除を済ませておけば、春の立ち上がり時に「ゴキブリが一気に出てきてしまった」というリスクを避けられます。店内にゴキブリ臭や糞が染み付いてしまう前に徹底対策しておくことは、店舗の衛生管理と信用維持にも直結します。

秋冬は、飲食店にとって繁忙期を迎える前の“準備期間”。このタイミングで施工を行うことが、翌シーズンの売上や顧客満足度を守る最も賢い選択です。来年に向けて完全駆除を実現し、翌シーズンはゴキブリの悩みをなくしましょう！

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