弊社は東京・神奈川を中心に飲食店専門害虫駆除サービスを展開しているアンシンコーポレーションと申します。今回は飲食店の厨房で発生しやすいチャバネゴキブリを1匹だけ見かけたお店での生息調査の結果についてと、もしお店で発見した場合のまずやるべき事について少しお話しできればと思います。

状況

横浜にある綺麗な居酒屋さんでした。『厨房で1匹だけチャバネゴキブリを見たので生息調査をして欲しい』と依頼がありましたので、お伺いしてきました。ぱっと見では生息してそうな様子はなし、ゴキブリ特有の悪臭もなし、チャバネゴキブリの糞などのローチスポットもなしでした。オープンして5年くらいのお店でしたが、過去に生息も無かった様でした。

カウンター側のコールドテーブル、ここが目撃した箇所です。扉のパッキンやヒンジ（蝶番）の部分にも生息なしで糞の後もなしでしたが、モーター部のカバーを開けたら中にチャバネゴキブリが生息していました。目視で数匹確認しましたが、奥の方や機器と壁面の隙間等にはもっと生息していると考えられました。

なぜ今まで出てこなかったのか？

チャバネゴキブリは寒さに弱い虫です。東京神奈川の飲食店内でゴキブリが死滅するほど気温が下がる事はありませんが、厨房では暖かい場所を好み、コールドテーブル等の厨房機器のモーター部で、集団でコロニーをつくって生活をしています。また、チャバネゴキブリは夜行性のため昼間はじっと身を潜めていて、夜になるとエサを求めて動き始めます。

今までは見かけなかっただけで、夜はエサを探して厨房内を歩き回っていたと思います。昼間に見かけたとう事はコールドテーブルのモーター部が定員オーバーになって、生息範囲を広げ始めている状況だと考えます。

よく昔から『1匹見かけたら100匹…』なんて言いますが、絶対いるとは限りません。もしかしたら荷物等にくっついて来てしまった奇跡の1匹かもしれません。ただ、昼間の人がいる厨房で2回見たら、どこかで巣を作っている可能性は高いかもしれません。

放置したらどうなるのか？

チャバネゴキブリ自体は弱い虫ですが、本当の恐ろしさはこの増殖能力にあります。ではどの位の早さで増えていくのか計算してみましょう。オス1匹＆メス1匹がお店に入ってしまったと仮定します。厨房は寒くならないので気温は25度とします。成虫の生存期間は3～5ヶ月程度なので4ヶ月とします。

卵の期間は約20日程度、メスは生涯で5回ほど産卵します。ひとつの卵鞘からは約40匹程の幼虫が出てきます。単純計算ですが1対のオスメスが4ヶ月程度で200匹に増えます。まずは第1世代で！

ここからが恐怖の始まりです。生存率70％としても140匹が成虫になります。オスメス１：１とするとメスが70匹です。70匹は5回卵を産みますので70匹×5回×40匹×生存率70％＝9,800匹です。これが第2世代です。

第3世代までやってみましょう。

9,800匹の成虫が、オスメス１：１とするとメスが4,900匹です。4,900匹は5回卵を産みますので4,900匹×5回×40匹×生存率70％＝6,860,000匹です。これが第3世代です。

生息環境によって生存率や生存期間は変わってくるので、どこでもこんなに増えるか分かりませんが、環境が整っていれば1年で爆発的に増えてしまうのがチャバネゴキブリです。早期対処の重要性がよく分かります。

もし目撃した場合にまずはお店でやるべき事

弊社にご相談いただければ生息調査は無料で実施いたしますが、『業者に連絡する前に自分たちで何とかしたい！』と思っているお店様が多いことも理解しております。お店でまずやる事はすぐに駆除を行うのではなく、生息調査を行う事です。その結果を踏まえて次の対策を練るのが得策です！

チャバネゴキブリは行動範囲が非常に狭く、もし生息繁殖が始まっているなら目撃した場所の近くの可能性が非常に高いです。生息調査は目撃したエリア周辺のみで大丈夫です。もしコールドテーブルで見かけたら、その左右前後の機器周辺位でOKです。調査は市販のゴキブリホイホイで問題なしです。もし機器のカバーが簡単に開くタイプならその中に、出来なければ機器下回りの奥の方にホイホイをセットします。

大事なのは期間を決めて確認する事です。まずはセットして1週間経過したら必ず確認しましょう。もし何も掛かっていなければ、セットし直して更に1週間経過観察、それでも掛かっていなければ調査は終了で大丈夫かと思います。ホイホイは廃棄するか、そのままセットしておくか、どちらでも大丈夫です。

もしもチャバネゴキブリが掛かっていた場合です。1匹だけの場合は再度ホイホイをセットし直してもう1週間様子を見ましょう。掛かっていたら生息繁殖が始まっている可能性が高いかと思います。掛かっていなければ再度セットして上記同様にまた1週間ほど様子を見ましょう。

2匹以上かかっている、もしくは卵持ちが掛かっていた場合は生息繁殖が始まっていると考えるのが妥当です。夏場だと一気に増殖してしまう場合もあるので早めに業者に依頼するのが得策かと思います。いきなり業者に生息依頼をするよりも、まずは自分たちで調査してみるのもアリですね。もし駆除をすると決めたら弊社にご相談いただけると幸いです。

【ゴキブリでお困りの飲食店様へ】

弊社は「初期の完全駆除でゴキブリを確実に抑え、その後は定期施工で発生させない状態を維持する」飲食店専門の管理型サービスです。一般的なゴキブリ駆除と同水準の料金帯で、チョウバエ・ネズミまで含めたオールインワン管理にも対応し、HACCP（ハサップ）の考え方に沿って現場に合わせた予防・監視・是正を行います。あわせて『施工記録・モニタリング報告書』も作成します。

東京・神奈川エリアで多くの飲食店様の衛生管理をサポートしており、施工後の効果やサポート体制については、ぜひGoogleのクチコミも参考にしてください。［飲食店オーナー様からの評価はこちら］※口コミを確認したら、画面の「戻る」でこの記事に戻れます。

お見積りは無料です。無理なご提案や、しつこい営業は行っておりません。まずはお気軽にお問い合わせください。

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