弊社は東京・神奈川を中心に飲食店専門害虫駆除サービスを展開しているアンシンコーポレーションと申します。今回は 藤沢・茅ヶ崎・平塚エリア の居酒屋様で、6年間「ゴキブリゼロ」を継続している店舗での定期施工の様子をご紹介します。

◆この記事を読むと分かること
・ゴキブリが“いない状態”を6年以上維持する定期施工の方法
・厨房機器の構造を踏まえたコールドテーブルへの発生予防施工の内容
・「飲食店だからゴキブリは仕方ない」という誤解を覆すポイント

初回の状況：厨房に潜んでいた大量のチャバネゴキブリ

今回ご紹介するのは、藤沢・茅ヶ崎・平塚エリアの居酒屋様。厨房のカウンター側にコールドテーブルが数台並んでいる典型的な配置でした。初回の駆除施工時には以下の場所に大量のチャバネゴキブリが生息していました。

■ コールドテーブルのモーター部（カバー内部）
■ 機器と機器のわずかな隙間
■ 機器と壁面の隙間

モーター部や機器周辺の隙間は暗くて狭くて熱や湿気がこもりやすく、ゴキブリの巣になりやすい構造です。扉のパッキンや蝶番部分にも多数の生息が確認され、徹底的な駆除施工が必要な状態でした。

6年間の成果：侵入はあるが繁殖ゼロを維持

初回の駆除施工から6年間、お客様からは『ゴキブリを見ていない』との声をいただいています。実際に弊社スタッフが定期施工で訪問した際も、生きたチャバネゴキブリを目にしたことは一度もありません。ただし、6年間のあいだに数匹だけ、生息調査用のトラップに死骸が掛かっていたことがあります。

これは経路の判断は難しいのですが外部からの侵入があるという証拠です。重要なのは「侵入しても繁殖には至らなかった」という点です。つまり、定期施工で常に発生予防効果を高い状態に維持しているため、“入ってきても増えない＝ゼロを継続できる” 状態を保てているのです。

半年ごとの定期施工：効果を常にMAXへ

ゴキブリ発生予防効果は施工直後が最も高く、時間の経過とともに徐々に下がっていきます。そのため弊社では 半年ごとの定期施工 を基本としています。

施工の流れは以下の通りです。

①生息調査
・トラップと目視による確認
・厨房全体の発生状況をチェック

②施工計画の策定
・発生状況を踏まえて施工方法を決定

③発生予防施工の実施
・残効性の高いベイト剤を専用ロングノズルでモーター部奥まで施工
・カバーの裏側、扉のパッキン、蝶番、脚回り、機器の隙間、壁面との隙間など盲点も入念に処理

機器のモーター部以外にも周辺の重点ポイントに対して適切な施工を実施する事で、再発生率は一段と低くなります。こうして半年ごとに施工を繰り返すことでゴキブリ発生予防効果の高い状態を維持し、常に「ゴキブリが繁殖できない環境」を実現しています。

多くの業者は「外側から軽く薬剤をまく」だけで済ませてしまいますが、それでは一時的な効果しか得られません。繁殖源を根本から断つには、こうした細部まで徹底した施工が欠かせないのです。

飲食店の誤解：「少しは仕方ない」は間違いです

「飲食店だからゴキブリが多少いても仕方ない」そう考えているオーナー様も少なくありません。

しかしこれは完全に誤解です。弊社が考える“当たり前”は 『ゴキブリがいないのが当たり前』。だからこそ、繁殖する前にゼロを維持する定期施工が重要なのです。

【ゴキブリでお困りの飲食店様へ】

弊社は「初期の完全駆除でゴキブリを確実に抑え、その後は定期施工で発生させない状態を維持する」飲食店専門の管理型サービスです。一般的なゴキブリ駆除と同水準の料金帯で、チョウバエ・ネズミまで含めたオールインワン管理にも対応し、HACCP（ハサップ）の考え方に沿って現場に合わせた予防・監視・是正を行います。あわせて『施工記録・モニタリング報告書』も作成します。

東京・神奈川エリアで多くの飲食店様の衛生管理をサポートしており、施工後の効果やサポート体制については、ぜひGoogleのクチコミも参考にしてください。［飲食店オーナー様からの評価はこちら］※口コミを確認したら、画面の「戻る」でこの記事に戻れます。

お見積りは無料です。無理なご提案や、しつこい営業は行っておりません。まずはお気軽にお問い合わせください。

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