弊社は東京・神奈川を中心に飲食店専門害虫駆除サービスを展開しているアンシンコーポレーションと申します。今回は、町田・相模原エリアの居酒屋様で4年目の更新施工を迎えた定期施工の様子をご紹介いたします。

◆この記事を読むと分かること
・コールドテーブルにチャバネゴキブリが住み着く理由
・4年経過しても「再発生ゼロ」を維持できている施工方法
・飲食店専門業者だからこそできる、的確な定期施工の内容

初年度の状態：コールドテーブル周辺に多数生息

初回施工時、厨房のコールドテーブル周辺にはチャバネゴキブリが多数生息していました。特に目立ったのが、

▶ モーター部
▶ 扉のパッキン部分
▶ 蝶番（ちょうつがい）部分

これらの場所はゴキブリが巣を作りやすく、店舗様の独自の清掃や市販薬剤では駆除が難しいエリアです。徹底した初回施工により、1年後の半年メンテナンス時には完全駆除を達成。その後は4年間、再発することなく完全駆除状態を維持しています。

定期施工の流れ

飲食店の厨房は常に外部からの侵入リスクがあるため、「1回で終わり」ではなく、定期施工が不可欠です。今回も半年ごとの定期メンテナンスとして、以下の作業を実施しました。

① 生息調査と施工計画
・モーター部のカバーを外して内部をチェック
・生息調査用トラップで死骸やフンの有無を確認

今回のトラップもきれいな状態で死骸はゼロ。ただし過去の施工では、年に1回程度、1匹だけ掛かることがありました。これは外部からの侵入を示すものであり、「再発生ゼロでも侵入リスクは常にある」という現実を示しています。

② 発生予防施工
・長期効果のあるベイト剤を使用
・専用ロングノズルでモーター部の奥までしっかり処理
・カバー裏や手前部分まで丁寧に施工

さらに、以下の箇所も入念に対応しました。
・扉パッキンと蝶番部分
・機器同士の隙間
・天板裏側へ通じる隙間
・下回りの脚周辺

これらはチャバネゴキブリが潜みやすい場所であり、厨房機器の構造を理解していなければ見逃してしまうポイントです。飲食店専門で施工している弊社だからこそ、的確に狙い撃ちができます。

ベイト剤施工の考え方

ベイト剤施工の基本は「適所・適量」。
・適所：チャバネゴキブリが住み着きやすい場所を正確に狙う
・適量：少なすぎれば効果がなく、多すぎても無駄。最適量を守る

また、施工跡の美観にも配慮し、清潔感を保ちながら最大限の効果を発揮できるようにしています。

ただしベイト剤の効果は時間とともに低下します。そのため半年ごとの定期施工で効果をリセットし、常に「ゴキブリがいないのが当たり前」な状態を維持することが可能になります。

施工を重ねることで得られる安心

今回の居酒屋様も、初回施工から4年が経過しましたが、ゴキブリの再発はありません。

「最初に徹底駆除」＋「半年ごとの定期予防」＝ 完全駆除状態を継続

この仕組みを確立することで、オーナー様は安心して店舗運営に集中できます。

まとめ

・コールドテーブルはゴキブリが潜みやすい要注意スポット
・初回施工で完全駆除、その後は定期施工で再発ゼロを継続
・構造を熟知した専門業者が適所・適量でベイト剤を施工

飲食店にとってゴキブリの発生は売上にも直結する大問題です。放置すれば繁殖は一気に広がり、信用失墜にもつながります。だからこそ、「定期施工でゼロを維持する」という考え方が欠かせません。

【ゴキブリでお困りの飲食店様へ】

弊社は「初期の完全駆除でゴキブリを確実に抑え、その後は定期施工で発生させない状態を維持する」飲食店専門の管理型サービスです。一般的なゴキブリ駆除と同水準の料金帯で、チョウバエ・ネズミまで含めたオールインワン管理にも対応し、HACCP（ハサップ）の考え方に沿って現場に合わせた予防・監視・是正を行います。あわせて『施工記録・モニタリング報告書』も作成します。

東京・神奈川エリアで多くの飲食店様の衛生管理をサポートしており、施工後の効果やサポート体制については、ぜひGoogleのクチコミも参考にしてください。［飲食店オーナー様からの評価はこちら］※口コミを確認したら、画面の「戻る」でこの記事に戻れます。

お見積りは無料です。無理なご提案や、しつこい営業は行っておりません。まずはお気軽にお問い合わせください。

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