弊社は東京・神奈川を中心に飲食店専門害虫駆除サービスを展開しているアンシンコーポレーションと申します。今回は、本厚木・伊勢原・秦野エリアの居酒屋様で5年目を迎えた定期施工の様子をご紹介いたします。

◆この記事を読むと分かること
● 厨房で特に要注意な「業務用食器洗浄機」のゴキブリ駆除ポイント
● 完全駆除から5年経過しても再発生ゼロを実現する方法
● 飲食店専門業者だからできる発生予防の施工内容

初年度の状態：業務用食器洗浄機に大量生息

今回ご紹介する居酒屋様では、初年度の新規駆除施工時、厨房の業務用食器洗浄機にチャバネゴキブリが多数生息していました。モーター部の内部は暖かく湿度が高いため、ゴキブリにとっては最高の繁殖環境。どんなに清掃が行き届いた厨房でも、この部分に住み着かれるケースは非常に多いのです。

初回施工では徹底的な駆除を実施し、その後半年後のメンテナンス施工で完全に駆除できたことを確認しました。そこから5年間再発生ゼロを継続中です。

定期施工で行っていること

ゴキブリ駆除は「1回やって終わり」ではありません。特に飲食店の厨房は常に食材搬入や外部からの侵入リスクがあるため、定期的なメンテナンス施工が欠かせません。今回も5年目の更新施工にあたり、以下のような作業を行いました。

① 生息調査と施工計画
●　モーター部のカバーを外し、内部を目視でチェック
●　生息調査用トラップを設置し、死骸やフンの有無を確認

今回もトラップはきれいな状態で死骸はなく、再発生はゼロ。過去に数回、1匹だけ掛かることはありましたが、これは外部からの侵入を示すものであり、定期施工の重要性を裏付けています。

② 発生予防施工
●　駆除防除効果が長期間持続するベイト剤を使用
●　専用のロングノズルを使い、モーター部の奥まで入念に施工
●　カバー裏や手前部分も徹底的に処理

さらに、モーター部だけでなく側面の隙間、下回りの脚周辺までしっかりと施工を行います。これにより、チャバネゴキブリが新たに侵入・定着するリスクを大幅に下げることができます。

ベイト剤施工のポイント

ベイト剤による発生予防施工では「適所・適量」が絶対条件です。
●　適所：過去に巣を作っていた場所や、生息リスクが高い箇所を狙う
●　適量：少なすぎても効果がなく、多すぎても無駄。最適量で仕上がりも美しく

見た目の清潔感を保ちつつ、最大限の効果を発揮できるよう施工するのが専門業者の腕の見せ所です。ただし、ベイト剤の効果は時間の経過とともに少しずつ低下します。そのため弊社では半年ごとの定期施工を徹底し、常に発生予防効果が高い状態を維持しています。

『チャバネゴキブリがいないのが当たり前』の環境へ

飲食店にとって「ゴキブリをゼロにする」のは一度の駆除だけでは実現できません。定期施工を重ねることで、ゴキブリが寄りつかない環境を維持することが可能になります。

今回の居酒屋様のように、初回施工から5年経過しても「ゴキブリはいないのが当たり前」の環境を守り続けられるのは、飲食店専門で徹底した定期施工を行っているからこそです。

まとめ

●　厨房の業務用食器洗浄機はチャバネゴキブリが住み着きやすい要注意ポイント
●　初回施工で完全駆除、その後は半年ごとの定期施工で再発生ゼロを維持
●　適所・適量のベイト剤施工で効果を最大化、清潔感もキープ

飲食店にとってゴキブリの発生は売上にも直結する大問題です。放置すれば繁殖はあっという間、信用失墜にもつながります。だからこそ、「定期施工でゴキブリゼロを維持する」という考え方が重要になります。

【半年ごとの定期施工を実施しました】

2026年2月、定期施工を実施しました。定期施工中にゴキブリは見ませんでした。厨房機器のモーター室等に仕掛けた生息調査用のトラップにも死骸はありませんでした。予防効果強化の為、ポイントに残効性の高いベイト剤の追加施工を実施しました。

【ゴキブリでお困りの飲食店様へ】

弊社は「初期の完全駆除でゴキブリを確実に抑え、その後は定期施工で発生させない状態を維持する」飲食店専門の管理型サービスです。一般的なゴキブリ駆除と同水準の料金帯で、チョウバエ・ネズミまで含めたオールインワン管理にも対応し、HACCP（ハサップ）の考え方に沿って現場に合わせた予防・監視・是正を行います。あわせて『施工記録・モニタリング報告書』も作成します。

東京・神奈川エリアで多くの飲食店様の衛生管理をサポートしており、施工後の効果やサポート体制については、ぜひGoogleのクチコミも参考にしてください。［飲食店オーナー様からの評価はこちら］※口コミを確認したら、画面の「戻る」でこの記事に戻れます。

お見積りは無料です。無理なご提案や、しつこい営業は行っておりません。まずはお気軽にお問い合わせください。

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