弊社は東京・神奈川を中心に飲食店専門害虫駆除サービスを展開しているアンシンコーポレーションと申します。害虫駆除防除施工はお客様がいらっしゃらない時間帯に実施する事が多く、実際の作業内容は施工実施報告書等での報告となるのが大半です。『実際にどんな作業しているの？』という気持ちもあると思いますので、今回は厨房の食器洗浄機への弊社の基本施工をご紹介します。

状況としては2年前に新規で駆除施工を実施して、今回は3年目の年間契約更新時の駆除防除施工となります。初回は大量にチャバネゴキブリが生息していましたが、施工後は今のところ店内で1匹もチャバネゴキブリは発生していません。では、弊社の基本施工をご紹介いたします。

カバーを外す

弊社では『開けられる厨房機器カバーは全て開ける』を心掛けてゴキブリ駆除施工を実施しています。理由は単純明快で、効果が段違いに変わるからです。洗浄機も正面カバーを開けて、出来れば側面カバーも開けて、目視で生息状況を確認する様にしています。また、機器内部に生息調査用のトラップを設置して発生状況を確認しています。

機器内部への発生予防施工

チャバネゴキブリの生息が無い場合は、駆除防除効果が長く続くベイト剤を使った発生予防施工を実施します。シリンジタイプで薬剤はジェル状です。長いアタッチメントを活用して、機器の奥の方まで入念に施工します。また、ベイト剤の駆除効果は施工後徐々に低下するため、定期的な発生予防施工を実施します。ちなみに、死骸があった場合は駆除防除剤の噴霧コーティング処理も併用する事で、鉄壁の駆除防除効果を実現しています。

生息調査用トラップの交換

死骸があったトラップや、粘着力が弱くなったトラップは定期施工時に交換しています。施工時に目視の確認だけで生息状況を把握するのは100％無理なので、弊社では生息調査用トラップを多用して生息状況の把握を心掛けています。

機器外回りへの発生予防施工

洗浄機回りの発生しやすいポイントに直接ベイト剤の施工を行います。長年の経験から住み着きやすい（巣ができやすい）ポイントは熟知しているので、的確にベイト剤を直打ちする事で洗浄機周辺の駆除防除効果も高めます。

まとめ

カバーを戻して洗浄機周辺のゴキブリ駆除防除施工は終了です。この様に入念に駆除防除施工を行う事で、食器洗浄機自体が強力なゴキブリ駆除装置と化します。コールドテーブルやフリーザー等の機器に対しても同じ様な作業を行っています。定期的に駆除防除施工を実施する事で、チャバネゴキブリが侵入しても店内繁殖出来ない環境を保つのが弊社のゴキブリ駆除防除施工です。お客様がいらっしゃらない店内で、毎日こんな感じで作業を行っています。

秋冬はチャバネゴキブリ駆除のベストタイミング

飲食店専門のゴキブリ駆除業者としての結論は、チャバネゴキブリの駆除は秋冬に行うのがベストタイミングだということです。

秋冬に駆除を行う最大のメリットは、「生息箇所が限定されるため徹底的に対策できる」という点です。気温が下がるとゴキブリは動きが鈍くなり、厨房機器のモーター部やわずかな隙間など限られた場所に集まります。つまり、このタイミングで施工を行えば、効率的かつ確実にコロニー（巣）を壊滅させることができます。

また、12月は忘年会シーズンの超繁忙期。多くの飲食店では客席が埋まり、厨房もフル稼働となり、施工の時間を確保するのが難しくなります。繁忙期に無理して駆除作業を入れるよりも、おすすめは9〜11月、あるいは1〜2月の比較的落ち着いたタイミングです。この時期なら営業への影響を最小限に抑えつつ、確実な施工を行うことができます。

さらに、この時期に駆除を済ませておけば、春の立ち上がり時に「ゴキブリが一気に出てきてしまった」というリスクを避けられます。店内にゴキブリ臭や糞が染み付いてしまう前に徹底対策しておくことは、店舗の衛生管理と信用維持にも直結します。

秋冬は、飲食店にとって繁忙期を迎える前の“準備期間”。このタイミングで施工を行うことが、翌シーズンの売上や顧客満足度を守る最も賢い選択です。来年に向けて完全駆除を実現し、翌シーズンはゴキブリの悩みをなくしましょう！

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