弊社は東京・神奈川を中心に飲食店専門害虫駆除サービスを展開しているアンシンコーポレーションと申します。今回は厨房の食器洗浄機のゴキブリ駆除防除施工についてです。駆除施工ではなく防除施工（チャバネゴキブリの生息が無い状態を保つ）について、弊社の基本的な施工方法について、少しお話し出来ればと思います。

食器洗浄機ってゴキブリが生息するの？

チャバネゴキブリは狭くて、暗くて、暖かい場所を好みます。更に適度な湿気も大好きです。厨房の中でも洗浄機及びその周辺はチャバネゴキブリにとっては好条件がそろっており、大量に生息している場合もよくあります。生息してしまったゴキブリを駆除する場合でも、ゴキブリがいない状態を保つための防除施工をする場合でも、表面的な施工ではなく機器内部までしっかりとした対処が必要となります。

まずはカバーを外します

弊社では基本的に厨房機器モーター部のカバーは外して、奥の奥まで入念に施工を行っております。洗浄機については前面カバーを外し、出来る場合は側面カバーも外して、機器内部モーター部等に駆除防除施工を施します。今回は側面が開かなかったので前面カバーを開けての作業となります。

生息調査用のトラップの確認

厨房でゴキブリ駆除防除施工を実施する場合、まずは各厨房機器等に仕掛けたゴキブリ生息調査用のトラップを確認します。また、事前にスタッフ様へのヒアリングを実施して、お聞きした生息状況を参考にして施工計画を策定します。このお店は8年ほど前から継続でお付き合いをさせていただいており、ヒアリングでもゴキブリは見かけないとの事でした。洗浄機のモーター部に半年前に仕掛けたトラップには死骸も無かったので、今回は残効性の高いベイト剤を使った防除施工（ゴキブリの発生を抑える施工）を実施しました。

ベイト剤の施工について

ご存じの方も多いかも知れませんが、害虫駆除業者の多くがシリンジタイプのベイト剤を使用しています。専用のガンとロングノズルを使ってベイト剤を打ち込んでいきます。理想は米粒位の大きさです。機器によってもチャバネゴキブリが住み着きやすいポイントは変わりますので、適所に適切なベイト剤処理をする事で、確実な発生予防効果を実現します。

生息調査用トラップの設置

ベイト剤処理を実施した後は、生息調査用のトラップを交換してカバーを戻します。定期施工では、発生状況をヒアリングと生息調査用トラップの確認を行い、適切な駆除防除施工を実施しています。ヒアリングではゴキブリを見てないと聞いていても、トラップにチャバネゴキブリの死後がある場合もあります。業者によってはゴキブリ指数（総捕獲総数÷設置トラップ数÷設置日数）の許容水準によって、駆除防除施工の実施計画を策定します。弊社でも指数は参考にしますが、掛かっていたゴキブリの死骸の成長度合い（幼虫か成虫か）や鮮度（古い死骸か新しい死骸か）を重要視して施工方法を考えているので、より高い駆除防除効果が期待できます。

より高い駆除防除効果を求めてるお客様にとっては、弊社の施工スタイルは合うと思います。飲食店のゴキブリ駆除防除はアンシンコーポレーションにお任せください。

秋冬はチャバネゴキブリ駆除のベストタイミング

飲食店専門のゴキブリ駆除業者としての結論は、チャバネゴキブリの駆除は秋冬に行うのがベストタイミングだということです。

秋冬に駆除を行う最大のメリットは、「生息箇所が限定されるため徹底的に対策できる」という点です。気温が下がるとゴキブリは動きが鈍くなり、厨房機器のモーター部やわずかな隙間など限られた場所に集まります。つまり、このタイミングで施工を行えば、効率的かつ確実にコロニー（巣）を壊滅させることができます。

また、12月は忘年会シーズンの超繁忙期。多くの飲食店では客席が埋まり、厨房もフル稼働となり、施工の時間を確保するのが難しくなります。繁忙期に無理して駆除作業を入れるよりも、おすすめは9〜11月、あるいは1〜2月の比較的落ち着いたタイミングです。この時期なら営業への影響を最小限に抑えつつ、確実な施工を行うことができます。

さらに、この時期に駆除を済ませておけば、春の立ち上がり時に「ゴキブリが一気に出てきてしまった」というリスクを避けられます。店内にゴキブリ臭や糞が染み付いてしまう前に徹底対策しておくことは、店舗の衛生管理と信用維持にも直結します。

秋冬は、飲食店にとって繁忙期を迎える前の“準備期間”。このタイミングで施工を行うことが、翌シーズンの売上や顧客満足度を守る最も賢い選択です。来年に向けて完全駆除を実現し、翌シーズンはゴキブリの悩みをなくしましょう！

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